Enzymosomy antyoksydacyjne – właściwości i zastosowanie

Magdalena Skólmowska 1, Marek Kmieć 1
1 - Katedra Genetyki i Ogólnej Hodowli Zwierząt, Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie
Postepy Hig Med Dosw
2011; 65 640-644
ICID: 962163
Article type: Review article
 
 
Zastosowanie wyizolowanej katalazy i dysmutazy ponadtlenkowej w praktyce napotyka na wiele trudności związanych przede wszystkim z utratą ich aktywności, a nawet całkowitą degradacją. Oba enzymy, katalaza i dysmutaza ponadtlenkowa właściwie nie przenikają przez błony biologiczne, co ogranicza lub wręcz uniemożliwia ich działanie ochronne skierowane przeciwko reaktywnym formom tlenu. Jednakże przejście przez barierę błonową staje się możliwe po umieszczeniu enzymów w strukturach lipidowych. Jedna z technologii stabilizacji aktywności enzymów polega na zamykaniu ich wewnątrz struktury lipidowej. Zamknięcie enzymów wewnątrz struktury liposomów, czy też pomiędzy ich dwuwarstwę lipidową, zapobiega m.in. niepożądanym reakcjom i jednocześnie chroni je przed degradacją, której uległyby podczas stosowania w postaci nieosłoniętej. Jednocześnie powoduje wydłużenie ich okresu półtrwania, wzrost ich aktywności oraz stabilności. Strukturę, w której enzym zamknięty jest wewnątrz liposomu nazywamy enzymosomem.
DOI: 10.5604/17322693.962163
PMID 22100796 - kliknij tu by zobaczyć artykuł w bazie danych PubMed
  PEŁNY TEKST STATS

Poleć artykuł

Nazwisko i Imię:
E-mail:
From:
Język:


Artykuły powiązane in IndexCopernicus™
     katalaza [4 powiązanych rekordów]
     liposomy [1 powiązanych rekordów]
     nzymosomy [0 powiązanych rekordów]
     antioxidant enzymes [117 powiązanych rekordów]
     Superoxide Dismutase [192 powiązanych rekordów]
     Catalase [137 powiązanych rekordów]