Właściwości terapeutyczne białek i peptydów z siary i mleka

Michał Zimecki 1, Jolanta Artym 1
1 - Zakład Terapii Doświadczalnej Instytutu Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN im. Ludwika Hirszfelda we Wrocławiu
Postepy Hig Med Dosw
2005; 59 309-323
ICID: 16815
 
  Zakład Terapii Doświadczalnej Instytutu Immunologii i Terapii Doświadczalnej PAN im. Ludwika Hirszfelda we Wrocławiu

Siara i mleko są bogate w białka i peptydy odgrywające główną rolę w oporności wrodzonej oseska oraz przyspieszające rozwój jego systemu immunologicznego. Właściwości immunotropowe tych białek skłoniły badaczy do poszukiwania ich potencjalnych zastosowań w profilaktyce i terapii. Laktoferryna (LF) wykazuje właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze, przeciwpasożytnicze oraz antynowotworowe. Działa ochronnie na komórki nabłonka jelita, promuje wzrost tkanki kostnej i przyspiesza odnowę funkcji systemu immunologicznego u zwierząt poddanych immunosupresji. W badaniach klinicznych LF okazała się efektywna w hamowaniu infekcji wirusem żółtaczki typu C oraz jelitowej postaci choroby przeszczep przeciwko gospodarzowi u dzieci. Polipeptyd bogaty w prolinę (PRP) wykazuje różnorodne funkcje, włączając w to promocję dojrzewania komórek T i hamowanie chorób autoimmunologicznych.
Zastosowanie PRP, w postaci tabletek (ColostrininÒ), okazało się korzystne w hamowaniu rozwoju choroby Alzheimera. Kazeina i peptydy pochodzące z kazeiny zapobiegają demineralizacji szkliwa zębów i rozwojowi próchnicy. Kazeina okazała się także protekcyjna w eksperymentalnej bakteriemii i endotoksemii. Hydrolizaty białka obniżały częstość pojawiania się cukrzycy
u zwierząt ze skłonnością do rozwoju tej choroby, redukowały wzrost nowotworów oraz wykazywały aktywność obniżającą ciśnienie krwi. Znosiły objawy związanej z nietolerancją białka kolki jelitowej u niemowląt. Glikomakropeptyd (GMP), peptyd pochodzący z k-kazeiny, wykazuje różne aktywności przeciwbakteryjne i przeciwzakrzepowe. a-laktoalbumina (LA) przejawia właściwości przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe i przeciwstresowe. Dieta wzbogacona w LA wykazywała właściwości przeciwstresowe, obniżała ciśnienie krwi u szczurów, zapobiegała biegunce i prowadziła do szybszego przyrostu masy u niedożywionych dzieci. HAMLETÒ, kompleks LA i kwasu oleinowego, okazał się skuteczny w usuwaniu brodawczaków skórnych i hamowaniu wzrostu guzów nowotworowych. Lizozym znalazł zastosowanie w odżywkach dla
niemowląt, leczeniu paradontozy i zapobieganiu próchnicy. Mleko wzbogacone w lizozym jest używane w karmieniu wcześniaków cierpiących na różnego rodzaju infekcje. Przeciwbakteryjne właściwości wykazuje też laktoperoksydaza. Zarówno lizozym jak i laktoperoksydaza wymagają współdziałania z laktoferryną w zwalczaniu infekcji. Przedstawione dane wskazują, że białka i peptydy pochodzące z mleka i siary są łatwo przyswajalnymi, efektywnymi i bezpiecznymi związkami, które znalazły zastosowanie w profi laktyce i terapii, głównie noworodków i dzieci,
ale również osób dorosłych.
PMID 15995598 - kliknij tu by zobaczyć artykuł w bazie danych PubMed
  PEŁNY TEKST STATS

Poleć artykuł

Nazwisko i Imię:
E-mail:
From:
Język:


Artykuły powiązane in IndexCopernicus™
     Child [31047 powiązanych rekordów]
     Caseins - metabolism [73 powiązanych rekordów]
     Autoimmune Diseases - drug therapy [104 powiązanych rekordów]
     Antineoplastic Agents - pharmacology [1077 powiązanych rekordów]
     Anti-Infective Agents - pharmacology [342 powiązanych rekordów]
     Animals [94458 powiązanych rekordów]
     Alzheimer Disease - drug therapy [259 powiązanych rekordów]
     Adult [91071 powiązanych rekordów]
     Child [24638 powiązanych rekordów]
     Colostrum - chemistry [38 powiązanych rekordów]
     Colostrum - immunology [42 powiązanych rekordów]
     Female [141926 powiązanych rekordów]
     Humans [273530 powiązanych rekordów]
     Infant [14666 powiązanych rekordów]
     Infant [11818 powiązanych rekordów]
     Infant, Newborn [11329 powiązanych rekordów]
     Lactoferrin - immunology [11 powiązanych rekordów]
     Lactoferrin - metabolism [31 powiązanych rekordów]
     Lactoferrin - pharmacology [28 powiązanych rekordów]
     Lactoperoxidase - metabolism [12 powiązanych rekordów]
     Malnutrition - drug therapy [0 powiązanych rekordów]
     Milk Proteins - metabolism [31 powiązanych rekordów]
     Milk Proteins - pharmacology [18 powiązanych rekordów]
     Milk Proteins - therapeutic use [7 powiązanych rekordów]
     Neoplasms - drug therapy [868 powiązanych rekordów]
     Peptides - administration & dosage [52 powiązanych rekordów]
     Pregnancy [16527 powiązanych rekordów]
     Pregnancy [11548 powiązanych rekordów]
     Tooth Diseases - prevention & control [13 powiązanych rekordów]